Para restaurantes de sushi, servir al natural con soya preparada por un lado.
CARPACCIO AL AL OLIVO Y ACEITUNAS
INGREDIENTES:
150 grs. De carpaccio de pulpo
12 aceitunas negras deshuesadas
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Acomodar en un plato el carpaccio incluso antes de descongelar y dejar aparte a que descongele.
